Пост блога

02/07/2024

Чем заменить рыбу аллергикам?

Чем заменить рыбу аллергикам?

Рыба — это уникальный продукт. Во-первых, в ней содержится масса полезных веществ, а во-вторых, она обладает особым характерным вкусом и текстурой. Диетологи рекомендуют обязательно есть рыбу несколько раз в неделю, чтобы дать организму все необходимые нутриенты. Но, увы, этот продукт является довольно распространённым аллергеном. Что же делать тем, кому он противопоказан?
Если вам нужно получить всю пользу рыбы, основу вашего рациона должны составлять:
- нежирное мясо
- киноа и гречка
- яйца
- молочные продукты
- бобовые
Сочетайте эти продукты между собой, ведь заменить рыбу чем-то одним нельзя. Но самое важное — принимайте омега-3. Эту ПНЖК можно получить, добавляя в пищу, к примеру, льняное масло, но будьте осторожны: в нём содержится ещё и омега-6, с которой нельзя перебарщивать. При переизбытке омега-6 могут возникнуть опухоли и воспаления. Кроме того, она замедляет обменные процессы, сгущает кровь и может стать причиной головных болей.
Идеальный вариант приёма омега-3 — капсулы от «Avicenna», ведь в них содержится не только дневная норма этого вещества, но и витамины и вспомогательные элементы, улучшающие усвоение ПНЖК. На нашем сайте представлено 5 продуктов с омега-3, в том числе и для детей.

Хорошо, с полезными свойствами разобрались. А как заменить рыбу по вкусовым характеристикам? Идеальный вариант — водоросли, в том числе нори. Они придадут вашему блюду тот самый вкус «моря». Кроме того, можно использовать грибы, тофу или вегетарианского лосося. Как здорово, что пищевая промышленность не стоит на месте! 😉