Пиколинат или хелат цинка? Какую форму выбрать и зачем принимать
По данным ВОЗ, дефицит цинка — одна из наиболее распространённых форм микронутриентной недостаточности в мире. До 17% населения в индустриально развитых странах испытывают хронический дефицит этого элемента. На фоне пандемий, роста потребления ультрапереработанных продуктов и возрастающей полимедикации у пожилых — значение цинка для поддержания иммунной и метаболической стабильности возрастает. Особенно это актуально для людей с хроническими заболеваниями ЖКТ, беременных женщин, пожилых и детей.
Цинк участвует более чем в 300 ферментативных реакциях, обеспечивает синтез ДНК и белков, модулирует иммунный ответ и регулирует уровень глюкозы в крови. Однако эффективность восполнения дефицита напрямую зависит от формы, в которой поступает данный микроэлемент. Среди наиболее биодоступных соединений — пиколинат цинка.
Чем отличается пиколинат цинка от других форм?
Пиколинат цинка — это органическая соль, состоящая из иона цинка и пиколиновой кислоты (производной пиридинакарбоновой кислоты). Благодаря этой комбинации, цинк легче проникает через кишечную стенку, используя те же транспортные механизмы, что и аминокислоты. Исследования показали, что пиколинат обладает более высокой биодоступностью по сравнению с сульфатом или оксидом цинка.
В двойном слепом исследовании (Barrie et al., 1987) было установлено, что именно пиколинат повышает уровень цинка в плазме крови на 28% эффективнее, чем глюконат или цитрат. Это особенно важно для людей с нарушением всасывания — например, при целиакии, синдроме раздражённого кишечника или после перенесённых гастрэктомий.
Сравнение пиколината и других форм цинка
- Цинк сульфат — часто используется в аптечных комплексах, но обладает низкой биодоступностью и раздражающим действием на слизистую желудка.
- Оксид цинка — нерастворим в воде, усваивается менее чем на 10%, практически неэффективен для коррекции дефицита.
- Глюконат цинка — умеренно усвояем, но уступает пиколинату в скорости насыщения крови микроэлементом.
- Хелатные формы (цинка бисглицинат) — также обладают высокой биодоступностью, но могут быть менее стабильны в условиях кислой среды желудка и дороже в производстве.
В ряде метаанализов (Wessells et al., 2012) подчеркивается, что органические формы цинка, включая пиколинат, имеют преимущество при краткосрочной терапии и в условиях дефицита.
Как выбрать подходящую форму цинка
Выбор зависит от целей приёма, состояния здоровья и индивидуальной переносимости:
- при желудочной гиперацидности или гастрите — предпочтителен пиколинат, как форма с меньшим раздражающим потенциалом;
- при профилактике сезонных ОРВИ — эффективны как пиколинат, так и бисглицинат;
- для детей и подростков с акне — пиколинат предпочтительнее из-за мягкого действия и хорошей переносимости;
- в гериатрической практике — пиколинат даёт быстрый эффект без нагрузки на ЖКТ.
В чем же польза пиколината цинка для здоровья человека?
- Иммуномодуляция.
Цинк регулирует активность натуральных киллеров и T-лимфоцитов, подавляет экспрессию провоспалительных цитокинов (IL-6, TNF-α). Приём пиколината цинка снижает частоту простудных заболеваний и ускоряет восстановление (Maares & Haase, 2020). - Антиоксидантное действие.
Цинк входит в состав супероксиддисмутазы — фермента, защищающего клетки от окислительного стресса. Это важно для пожилых людей, у них активность антиоксидантных систем снижается физиологически. - Улучшение состояния кожи.
При акне, себорее, дерматитах пиколинат цинка нормализует секрецию кожного сала, способствует заживлению микроповреждений, угнетает активность Propionibacterium acnes. - Нормализация гормонального фона.
Цинк участвует в синтезе инсулина, тестостерона, эстрогенов. Его приём у мужчин повышает уровень свободного тестостерона, у женщин — регулирует менструальный цикл и снижает выраженность ПМС. - Поддержка когнитивных функций.
Доказано участие цинка в передаче нервных импульсов и формировании памяти. У лиц старше 60 лет его дефицит может ассоциироваться с ухудшением концентрации и замедленной речью.
Когда стоит принимать пиколинат цинка
Показания к приёму:
- Сезонный рост заболеваемости ОРВИ и гриппом
- Проблемы с кожей (акне, повышенная жирность, медленное заживление)
- Диеты с ограничением мяса или белка (вегетарианство, пост)
- Повышенные физические и умственные нагрузки
- Гормональный дисбаланс, синдром поликистозных яичников (СПКЯ)
- Состояния после операций, ожогов, травм
- Задержка роста у детей и подростков
Дополнительно — приёмы у пожилых, особенно на фоне полипрагмазии, часто требуют дополнительного приёма цинка для профилактики гипоцинкемии.
Резюмируя, скажем — пиколинат цинка — одна из наиболее изученных и биодоступных форм данного микроэлемента, рекомендованная для коррекции дефицита и поддержки иммунной, гормональной и когнитивной систем. Он эффективен как при острых состояниях (ОРВИ, акне), так и при хронических — например, у пожилых людей с метаболическим синдромом или у женщин с нарушениями цикла.
Для достижения максимального эффекта рекомендуется выбирать качественные препараты пиколината цинка с проверенной дозировкой (обычно 15–30 мг элементарного цинка в сутки), строго следовать инструкции и учитывать совместимость с другими микроэлементами и лекарствами.
Литература:
- Barrie SA et al., "Zinc absorption and plasma zinc levels in humans: comparison of picolinate, citrate, and gluconate forms," Agents Actions, 1987.
- Maares M, Haase H. "Zinc and immunity: An essential interrelation," Arch Biochem Biophys, 2020.
- Wessells KR, Brown KH. "Estimating the global prevalence of zinc deficiency," Food Nutr Bull, 2012.
